GB 2760-2015查询系统（食品安全查询）App介绍

GB 2760-2015查询系统是由食品伙伴网开发的一款专注于食品添加剂合规查询的移动应用，旨在帮助食品行业从业人员、监管机构及普通消费者快速获取《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014/2015）的权威数据。该App整合了国家标准及后续增补公告，提供精准的添加剂使用范围、限量要求及例外条款查询功能。

核心功能

添加剂查询：支持通过中文名称、英文名称、CNS号或INS号检索添加剂的使用范围和限量。

食品分类查询：按食品分类层级（如04.01.02.09“装饰性果蔬”）查询允许使用的添加剂。

例外条款提示：标注例外食品类别（如“*例外类别”），避免误用上级类别的添加剂。

加工助剂与香料查询：单独模块查询酶制剂、香精香料及加工助剂的使用规定。

数据更新：定期同步国家卫健委发布的增补公告，确保信息时效性。

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使用技巧

模糊搜索：输入关键词（如“柠檬黄”）即可快速匹配，无需完整名称。

分类层级展开：点击食品分类右侧的“▽”符号，展开下级子类查看详细规定。

混合添加剂计算：若同时使用相同功能的着色剂/防腐剂，需满足“比例之和≤1”规则（如日落黄+柠檬黄）。

例外类别注意：标注“*例外类别”的食品（如巴氏杀菌乳）禁用上级类别的添加剂。

数据对比：新旧版切换功能（如GB 2760-2014与2024版）可辅助合规过渡。

通过合理利用这些功能，用户可高效完成食品添加剂合规性核查，降低生产与消费风险。