明厨亮灶APP介绍

核心功能：

实时监控：查看餐厅后厨的直播画面，确保操作规范。

智能预警：AI识别违规行为（如未戴口罩、吸烟等）并自动报警。

历史回放：支持3天至90天的视频回溯，便于追责。

商家评价：消费者可对餐厅评分或投诉，促进商家改进。

数据透明：展示餐厅资质、健康档案及食材来源信息。

适用场景：

消费者：外出就餐前查看后厨卫生，选择放心店铺。

餐饮商家：通过自查功能优化管理，提升食安评级。

监管部门：远程巡查多家餐厅，提高监管效率。

使用技巧

精准筛选商家：

在地图页使用“学校食堂”“热门餐厅”等分类筛选。

关注“黑榜”列表，避开违规商家。

高效监督：

午餐/晚餐时段观看直播，此时后厨操作最活跃。

利用“截图取证”功能保存违规证据，便于投诉。

积分奖励：

通过评价订单获取积分，兑换优惠或参与抽奖。

资讯学习：

定期查看APP内的食品安全新闻和法规，提升维权意识。

权限管理：

连锁店员工可设置分区域查看权限（如店长查看全部门店）。

通过以上功能，明厨亮灶APP实现了“全民监督、透明餐饮”的目标，让食品安全触手可及。